06 Απρ 2022

Η Κριτική του Σίμου Γεωργόπουλου για την Ρομπόλα Παλιά Αρμάκια 2019

ΠΕΤΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ, ΡΟΜΠΟΛΑ ΠΑΛΑΙΑ ΑΡΜΑΚΙΑ 2019 | Κριτικές Κρασιών

Πετρακόπουλος, Ρομπόλα Παλαιά Αρμάκια 2019

Αμπελώνες μνημείο, πεζούλες μνημείο, κρασί μνημείο. Το οινοποιείο της Κεφαλονιάς μας προσφέρει το καλύτερο ίσως λευκό κρασί της ιστορίας του! ΒΑΘΜΟΣ: 8,5 / 10.

Το οινοποιείο του μπορεί να μην μετρά πολλά χρόνια όμως η ιστορία δεν λείπει από τον απόγονο των Σολομών και των Μελισσηνών Νίκο Πετρακόπουλο. Ούτε όμως και το όραμα τού να γίνει άξιος οινικός πρεσβευτής της Κεφαλονιάς και  των μοναδικών ποικιλιών της.

Η προσπάθεια που ξεκίνησε δειλά-δειλά στο νότο του νησιού έχει μετουσιωθεί σε μια boutique οινοποιία που παράγει μια ultra premium συλλογή η οποία περιλαμβάνει και ετικέτες από αυτόριζους, προφυλοξηρικούς αμπελώνες του νησιού.

Μια τέτοια είναι και η Ρομπόλα Παλαιά Αρμάκια, με το όνομα να υποδηλώνει τις παλιές πεζούλες δύο αμπελοτοπιών σκαρφαλωμένων  στα 700 μέτρα, στην χαρισματική περιοχή του Φαγιά. Τα 70χρονα αμπέλια δεν μπορούν να δώσουν κάτι παραπάνω από 1300 φιάλες, και αυτό τις καλές χρονιές! Ότι όμως λείπει από ποσότητα ρεφάρεται από ποιότητα, με την συμπύκνωση να είναι εμφανής ακόμα και αν κανείς απλώς κοιτάξει το υποκίτρινο ποτήρι! Φυσικά αυτή επιβεβαιώνεται με μεγαλειώδη τρόπο και στην μύτη, που παραδίδει old vine μαθήματα με μια φυγοκέντριση κίτρου, χαμομηλιού, ορυκτών και καβουρντισμένου λευκού αμυγδάλου.

Πολλοί  παραγωγοί του νησιού αρέσκονται σε αυθόρμητες ζυμώσεις και ελάχιστες παρεμβάσεις, με την συγκεκριμένη Ρομπόλα να υπηρετεί αυτές τις πρακτικές. Εκεί όμως που κανείς πρέπει να συμβιβαστεί είτε με την καθαρότητα και την όξινη ελαφράδα του συμβατικού είτε με την δύναμη και την εκφραστικότητα της ελεγχόμενης οξείδωσης, με τα Παλαιά Αρμάκια μπορεί να έχει τα καλά και των δύο κόσμων χωρίς κανένα από τα κακά τους! Έτσι όγκος, δύναμη και φρεσκάδα συνευρίσκονται σε κάθε γουλιά, η οποία θα γίνει ακόμα καλύτερη σε 2-3 χρόνια βασισμένη στο έντονο flavor και την μακριά επίγευση του κρασιού.

Όσοι δεν παρασυρθούν από το prestige αυτής της Ρομπόλας και επιλέξουν μια μικρή τουλίπα όπως το Stolzle Exquisit White 35cl μαζί με θερμοκρασίες 10-12ºC θα επιβραβευθούν με εξαιρετικό μάκρος και αρμονία. Και όσοι μπορούν να αντέξουν ένα χαβιάρι Osietra ή ένα πιάτο με αγγινάρες και μαύρη τρούφα- εμάς τους κοινούς θνητούς περιμένει  ένα πλατό ημίσκληρων τυριών ή cured αλλαντικών!- θα επιβραβευθούν με ένα ονειρικό pairing.

Ίσως κανείς θεωρήσει τα 22€ ως μια υπερβολική τιμή για μια Ρομπόλα. Όμως η πρόταση του οινοποιείου από τα Θηράμονα σε κάνει να σκεφτείς γιατί πρέπει αυτό το ποσό να θεωρείται φυσιολογικό για ένα ερυθρό από αμπέλια που έχουν το πάχος του αντίχειρά μου συν λίγο ξύλο και όχι για ένα μνημειώδες κρασί που διευρύνει τα όρια ενός εκ των ευγενέστερων  σταφυλιών της χώρας μας…

Βαθμολογία: 8,5/10.