ΠΟΙΚΙΛΙΑ Ρομπόλα Κεφαλληνίας 100%
ΤΥΠΟΣ Ήρεμος Λευκός Ξηρός
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΟΠ Ρομπόλα Κεφαλληνίας
ΕΤΗΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 3.000 φιάλες
ΤΡΕΧΟΥΣΑ ΣΟΔΕΙΑ 2019

Ρομπόλα Classic

17,50

Σε απόθεμα

Περιγραφή Προϊόντος

Αποτελεί το πάντρεμα των χαρισματικότερων για την ποικιλία, ημιορεινών περιοχών Φαγιάς και Λακoμμάτια. Παράγεται από μικρής έκτασης, επιλεγμένους και επί το πλείστον παλαιούς, αυτόριζους αμπελώνες. Τα αμπέλια είναι διαμορφωμένα στο παραδοσιακό κύπελο και η καλλιέργειά τους πραγματοποιείται ξηρικά, χειρωνακτικά με ήπιες ή/και βιολογικές μεθόδους.

Οι απότομες πλαγιές του Φαγιά σε υψόμετρο 700 μέτρων ξαπλώνουν στα άγονα, πετρώδη, ασβεστολιθικά εδάφη του Αίνου και σκεπάζονται με τη μαγική αύρα του Ιονίου.  Το αποτέλεσμα είναι ένα πανέμορφο και ταυτόχρονα δύσβατο τοπίο, ιδανικό για τη Ρομπόλα. Ο αμπελώνας στα Λακομμάτια βρίσκεται στα 600 μέτρα υψόμετρο και στο ανώτατο ύψωμα της ξεχωριστής αυτής βουνοπλαγιάς. Το έδαφος είναι έντονα χαλικώδες, ασβεστολιθικό και ο αέρας διαπερνά το αμπέλι από τις δυο πλευρές, δίνοντας μια σπάνια αίσθηση ελευθερίας.

Με επιμελής διαλογή χρησιμοποιούμε για το κρασί μας μονάχα τα άριστα σταφύλια. Η οινοποίηση πραγματοποιείται με ήπιες μεθόδους, όσο πιο φυσικά, αφήνοντας τον τόπο και την ποικιλία να εκφράσουν την δική τους προσωπικότητα.  Έχουμε επιλέξει να μην χρησιμοποιούμε διαυγαστικά και φίλτρα, ώστε να διατηρούμε καλύτερα τον αυθεντικό χαρακτήρα του κρασιού μας.

Σε αυτή τη Ρομπόλα απολαμβάνουμε έναν ακαταμάχητο συνδυασμό του ανθικού, βοτανικού και λευκόσαρκου χαρακτήρα της ποικιλίας, τονισμένο από τη δροσερή οξύτητα των πετρωμάτων του Φαγιά και της εκπληκτικής ορυκτότητας από τα Λακκομάτια.

Τόπος

Η Ρομπόλα δικαίως αναφέρεται ως η κοντέσα του ιονίου. Την έφεραν στην Κεφαλονιά οι Βενετοί περι το 1500μΧ. Είναι ποικιλία ντελικάτη και πολύ ευοξείδωτη, ευαίσθητη σε ασθένειες και αρκετά ιδιόρρυθμη στην καλλιέργειά της, ενώ απαιτεί συνεχής εγρήγορση και λεπτούς χειρισμούς και κατά την οινοποίησή της. Αποτελεί από χρόνια τη βασικότερη ποικιλία της Κεφαλονιάς, με την ζώνη ΠΟΠ να βρίσκετε στο κέντρο του νησιού, στους πρόποδες της οροσειράς του Αίνου και σε υψόμετρο 500 – 800μ. Στις ημιορεινές περιοχές της ζώνης και σε πλαγιές με πετρώδη, ασβεστολιθικά εδάφη και μεγάλες κλίσεις, η Ρομπόλα αναπτύσσει καλύτερα από οπουδήποτε αλλού τον ευγενή της χαρακτήρα. Μεσα στη ζώνη της Ρομπόλας υπάρχουν μερικά ιδανικά αμπελοτόπια, όπως ορισμένες τοποθεσίες των περιοχών Φαγιάς και Λακομάτια, όπου η σύνθεση του πετρώδους εδάφους τους, η κλίση τους, το υψόμετρο και ο προσανατολισμός του αμπελώνα τους δημιουργούν ένα σπάνιο μικρόκλιμα με βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειας για την ποικιλία. Σε αυτές της κακοτράχαλες και άγονες πλαγιές η καλλιέργειά της Ρομπόλας είναι κοπιαστική καθώς πραγματοποιείται αποκλειστικά χειρωνακτικά, ενώ οι εξαιρετικά χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις της δεν ξεπερνούν τα 400-500 kg κάνοντας την καλλιέργειά της ακόμα πιο δύσκολη. Σε αυτά τα σπάνια και χαρισματικά αμπελοτόπια και με σωστή φροντίδα, η κοντέσα μας αναπτύσσει τα μέγιστα του ποιοτικού δυναμικού της, μεταμορφώνεται σε ντίβα και μας ανταμείβει με την μοναδικά υπέροχη φινέτσα της.

 

ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΜΑΣ