Artana 2022

Η Artana είναι ένα κρασί από την ποικιλία του μικρόρωγου Μοσχάτου Κεφαλληνίας και στην τοπική διάλεκτο σημαίνει παρτέρι. Έχουμε επιλέξει έναν εξαιρετικό, ημιορεινό αμπελώνα στην περιοχή του Αγκώνα, με αργιλοαμμώδη εδάφη, διαμορφωμένο σε αναβαθμίδες. Η θαλασσινή αύρα που δέχεται εξαιτίας του προσανατολισμού και της θέσης του είναι ένα ποιοτικό στοιχείο του αμπελώνα που συμβάλλει στην καλύτερη έκφραση της ποικιλίας.

Ξεκινώντας από το αμπέλι με αυστηρά κλαδέματα, όψιμο τρύγο και αυστηρή διαλογή, χρησιμοποιούμε για το Μοσχάτο μας μονάχα τα απολύτως υγιή σταφύλια. Οινοποιούμε μόνο το μούστο φυσικής ροής και ήπιων πιέσεων, όσο πιο φυσικά γίνεται αφήνοντας το terroir να εκφράσει τη δική του προσωπικότητα. Επιλέγουμε να μη χρησιμοποιούμε διαυγαστικά και φίλτρα κατά τη διαδικασία αλλά και την εμφιάλωση ώστε να διατηρούμε καλύτερα τον αυθεντικό χαρακτήρα του.

Ο οίνος αυτός ξεχωρίζει για το νόστιμο σώμα του και τη φυσική του υψηλή οξύτητα συνθέτοντας ένα συναρπαστικό κρασί εντάσεων με γαστρονομικό χαρακτήρα.